말머리: 냉장고는 아시다시피 자체 살균 시스템을 갖추지 못하였기에 세균번식을 억제할수 있도록 청결을 유지해주어야 합니다. 냉장고를 건강하게 사용하려면 음식 보관 방법뿐 아니라 냉장고의 청결유지도 매우 중요합니다. 이제 부터 녹차시간과 함께 그 방법에 대해서 알아봅시다!
냉장고는 우리가 생활하면서 가장 많이 접촉하는 가전제품입니다. 많은 사람들이 음식을 보관하는 용도로 사용하고 있으며 다들 아시다시피 냉장고는 만능이 아닙니다. 따라서 자체 살균 시스템이 없어서 청결유지가 매우 중요합니다. 떄문에 건강하게 지속적으로 사용하시려면 음식 보관 방법과 냉장고 청결을 중요시해야 합니다.
1.냉장고에 아무거나 넣지 마세요
마트거나 시장에서 채소들을 장 봐서 오시면 우선 먼저 선별하여야 합니다. 냉장보관에 적합하지 않은 채소들은 냉장고에 넣지 말아야 합니다.
2.생고기는 먼저 씻어야 합니다
생선이거나 육고기를 사온 후, 먼저 맑은 물로 잠시 담가두었다가 꺠끗이 씻어내고 잠시 상온에 두어 말린후에 밀페용기나 비닐에 담아 냉동실에 보관하여 주세요.
3.분할하여 배치하여야 합니다
음식물의 청결한 위생과 교차 감염을 방지하기 위하여 음식물들을 서로 구역을 나누어 배열하여야 합니다. 냉장실의 채소와 과일은 맨 아래에 두고, 고기와 유제품은 가장 위쪽에 배치하고, 중간층에는 남은 찬반이거나 밥을 넣어 두면 좋습니다.
또한 음식물들의 밀봉성을 잘 체크해 주어야 합니다. 유제품이거나 장류의 음식물 등이 개봉되지 않게 보관할 때 반드시 입구를 잘 밀봉하여 두어야 합니다.
4.밀페용기 및 비닐봉지를 사용하세요
깨끗한 봉지와 청결한 보관함을 사용하여 음식물들이 세균에 노출되여 오염되는 것을 방지하여야 합니다. 또한 신선도 유지에 도움주는 봉지나 지퍼백을 사용하여 음식물들을 보관하면 좋습니다. 너무 장기간 동안 냉장고에 음식물들을 보관하는 것도 바람직하지 못합니다. 아무리 밀봉이 잘 되어 있는 진공팩이거나 밀페용기라 할지라도 시간이 오래되면 변질될 수 있기 때문입니다.
5.주기적으로 청소하여야 합니다
매주 한 차례씩 냉장고 청소를 하여야 합니다. 대청소할 때는 반드시 전원 코드를 뽑아서 전기를 차단하고 청소를 시작하여야 합니다. 청소할떄 부드러운 천으로 맑은 물이나 세제를 묻혀서 가볍게 닦아 낸후, 맑은 물에 깨끗하게 딲아내야 합니다. 가급적이면 세정제 사용을 피하시는것이 좋습니다. 사용하시더라도 자체 제조하여 천연세제를 사용하시는 것이 바람직합니다. 저는 대개적으로 식초랑 소다랑 1:1비율로 섞어서 천연세제를 만들어 청소할때 자주 사용합니다.
위와같이 냉장고 사용방법 및 청결유지에 관하여 다루어 보았는데요. 우리가 매일 접하는 가전제품이고 또한 우리가 먹는 먹거리들 음식물들을 저장하는 용도로 주로 사용하는 제품이기에 사용하며서 있어 항상 깨끗하게 유지해 주어야하며 관리도 철저히 하여야 합니다.
성경 한 구절
'입으로 들어가는 것이 사람을 더럽게 하지 아니하고 입에서 나오는 것 즉 이것이 사람을 더럽게 하는니라, 하시니라.'
-마태복음 15:11(KJV)
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